Enrico Zimuel è docente di Intelligenza Artificiale e Machine Learning presso l'Università di Torino e docente di Agentic AI e Architetture RAG presso l'Università Roma Tre.

Ha svolto attività di ricerca in informatica presso l’Università di Amsterdam e da oltre quindici anni lavora nella ricerca e sviluppo per aziende tecnologiche nella Silicon Valley. TEDx speaker e relatore in più di 140 conferenze internazionali.

È una delle voci italiane più autorevoli nel campo dell'intelligenza artificiale applicata e dello sviluppo software.